L'authentique poulet de ferme rôti à la broche avec son pain aillé (3 à 6 pers. selon la taille)
chefs special
Pour 1 à 3 pers. (morceaux au choix)
Pour 1 pers.
Jambonneau désossé et roulé, rôti et arrosé de jus de poulet
Cuisson à la cour bouillon et rôti, arrosé de jus de poulet
Rôti de porc (échine) confit ou rôti et arrosé de jus de poulet
Rôti de veau (élevé sous la mère) arrosé de jus de poulet
Tendre noix de jambon marinée au miel et à l'orange, délicatement cuit
chefs special
La véritable saucisse béarnaise rôtie
L'authentique boudin au sang béarnais rôti
Saucisse basque légèrement pimentée
Délicieuse andouillette fondante rôtie au jus de poulet